ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

山でもおいしいゴハンが食べたい！すぐ食べたい！！
今回はフライパンひとつでできる、濃厚クリームパスタ。
隠し味のチーズが効いた、寒い季節にぴったりな一品です！

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ほうれん草とベーコンのクリームパスタ　材料（1人前）

• すりおろしにんにく（チューブのものでOK）　少々
• バター（チューブのものでOK）　適量（３gくらい）
• ほうれん草　3束
• しめじ　1/2株
• 玉ねぎ　1/4個
• ハーフベーコン　3枚
• ◎水　250ml
• ◎固形コンソメ　1個
• ◎パスタ　100g
• ⭐︎牛乳　100ml
• ⭐︎とろけるチーズ　2枚(30g)
• クレイジーソルト（塩でOK）　適量

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※パスタはゆで時間が短い方が作るのが楽です！（今回は２分）
※牛乳は、常温保存可能のものだと安心です！[/aside]

山行前の事前準備

• 玉ねぎは薄切りにする
• えのきは石づきを取る。私は最初からカットされてるもの購入。
• すりおろしにんにくを100均の空き容器に詰め替え。
• クレイジーソルトを、オーブンペーパーに包む。（ラップでもいいと思う）
• ほうれん草は綺麗に洗っておく。
• 要冷蔵のものを、保冷バックに入れて持って行く。

今回のクッキングでの使用ギアの詳細は、こちらのギアログを見てね。

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作り方

1.ほうれん草を5cmくらいに切る。
ベーコンを細切りにする。
※今回は１人ですが、ベーコン残すのもなんなんで1パックを豪勢に使ってます。

2.フライパンを中火にかけ、バターとにんにくを入れる。
香りが立ったら、ベーコン、玉ねぎ、しめじを入れて軽く炒める。

3.２に◎の水・コンソメを入れ、沸騰したら半分に折ったパスタを入れ、
麺がくっつかないように軽くかき混ぜる。

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今回はゆで時間2分のパスタだったので3からすぐ4へいくのですが、
ゆで時間の長いパスタの時は、3で時間調整してくださいね。
ちなみに３の後に火を止め蓋をして、ゆで時間分蒸らすと、スープパスタになります。[/aside]

4.ほうれん草と、⭐︎の牛乳、とろけるチーズを入れ、ほうれん草に火が通ったら完成。
クレイジーソルトで味を整えます。

現場メモ