和風カレー鍋

山でもおいしいゴハンが食べたい！すぐ食べたい！！
冬山ではホットにスパイシーに攻めよう！そんな時は、和風カレー鍋はいかが？トッピングにチーズやお餅をのせてもおいしいよ。

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和風カレー鍋　材料（2〜３人前）

• カレールー　1/2箱（80g）
• だしの素　2袋
• 豆腐　3個パックのうちの1個
• 豚薄切り肉　200g
• まいたけ　200g
• キャベツ　1/4個
• かぶ　1個
• 玉ねぎ　1/2個
• にんじん　1/2個
• 里芋　4個
• 水　1リットル
• しょうゆ　大さじ4
• みりん　大さじ4
• 酒　大さじ2
• ゆでうどん　1袋
• お好みのトッピング（もち、チーズ、たまごなど）

山行前の事前準備

• まいたけを細かくする
• キャベツをざく切りする
• かぶを薄切りする。葉っぱもついていれば具材にする
• 玉ねぎを薄切りする
• にんじんを乱切りする
• 里芋を1口大に切る
• しょうゆ、みりん、酒は合わせて、100均の詰め替え容器へ

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肉など要冷蔵のものを保冷バックに入れて持って行きます。夏は冷凍してから持って行くとよいですね。具材は何でも合うので、お好きなものでアレンジしてみてくださいな。じゃがいもや根菜類を入れてもおいしいと思います！[/aside]

今回のクッキングでの使用ギアの詳細は、こちらのギアログを見てね。

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作り方

①鍋に水とだしの素を入れ、豆腐、里芋、にんじん、かぶ、たまねぎを入れ、中火で煮る。

②①に火がとおる少し前くらいに、肉、葉物系（キャベツ、かぶの葉っぱ）を入れる

③ぐつぐつしてきたら、弱火にしてたまに混ぜる。
火が通ったら、合わせ調味料（しょうゆ、みりん、酒）を入れ、カレールーを溶かす。

完成！

たまごやおもち、チーズをトッピングしてね。和風だけどチーズ結構合うんよ。

シメはうどん。

現場メモ

悪天候に愛されるスポンジ脳コンビにとって、この大快晴はレアでして。

入笠山イベントでのあごダシNさんの遺品、「焼きアゴ入りダシ」と、「持って行った挙句に出番がなかった」不運の食材、里芋も投入！

入笠山の辛い思い出を、おいしく供養するのだ。

ポクポクポク　チーーーン

ちなみに今回、2〜3人分のレシピですが、私とユーコン氏だと夜ごはんで食べきれず、翌朝にラーメン投入してカレーラーメンに。

アツシオガワ

ユーコン七不思議のひとつ「少食なのにデブ」

がっつり食べるメンズ2人だったら、2人前としてちょうどいいかと。

ダイエット宣言したユーコン氏を早速太らせてしまった、絶品 和風カレー鍋。

みなさんも作ってみてください！

以上、低血圧Mがお送りしました！

押忍！